Ernährungstipps
Superfoods: Eiweiß, Kohlenhydrate & Co. – Studien & Wissen
Ernährung und Leistung: Regionale vs. exotische Superfoods, Eiweiß, Kohlenhydrate und mehr: Studien, Wissen und Hintergründe.
Studie
Sind pflanzliche Proteinquellen so effektiv wie tierische?
Haben pflanzliche Proteine für den Muskelaufbau ähnliche Effekte wie tierische? Dieser Frage stellt sich eine Studie im Sportsmedicine Journal.
Rezept
Kürbis-Maroni-Gröster: Rezept des Teams Bora-Hansgrohe
Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Kürbis-Maroni-Gröster.
Rezept
Blutorange mit Brown-Bread-Eis und Pekannüssen
Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Blutorange mit Brown-Bread-Eis und Pekannüssen.
Rezept
Aromatische Entenbrust mit Blumenkohlpüree
Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Aromatische Entenbrust mit Blumenkohlpüree und Brombeersoße.
Rezept
Lorbeer-Cookie-Sandwiches mit Zitruscreme
Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Lorbeer-Cookie-Sandwiches mit Zitruscreme.
Studie
Kaffee und sein Einfluss auf die Sterblichkeit
Der Konsum von Kaffee kann das Sterblichkeitsrisiko deutlich senken. Diesen Zusammenhang fanden italienische Forscher in einer Studie.
Rezept
Tartelettes mit Ziegenkäse, Fenchel & Cranberry-Chutney
Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Tartelettes mit Ziegenkäse, Fenchel & Cranberry-Chutney.
Rezept
Gegrillter Thunfisch auf Panzanella-Salat
Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Gegrillter Thunfisch auf Panzanella-Salat.
Neues aus der Forschung
Ketone: Hintergründe zu ketogener Ernährung
Mehr Ausdauer und einen klar optimierten Fettstoffwechsel – das versprechen Ketone. Studien, Effekte und Hintergründe zu ketogener Ernährung.
Rezept
Saltimbocca mit Trauben, Salbei und Selleriepüree
Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Saltimbocca mit Trauben, Salbei und Selleriepüree.
Rezept
Steak Bavette mit Tamarinden-Marinade und Gemüse
Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Steak Bavette mit Tamarinden-Marinade und Gemüse.
Ernährung und Leistung
Abnehmen für Athleten: Tipps für Ernährung und Training
Watt pro Kilogramm, Gesundheit, Fitness – Leistungsreserven finden & Abnehmen für Athleten. Einblicke und Tipps.
Einblicke
Nahrungsergänzungen: Essen & Leistung
Mehr Leistung, mehr Gesundheit – die Versprechungen sind groß: Nahrungsergänzungen, Proteine und mehr. Leucin, Omega-3, Vitamin D und Kreatin im Fokus.
Profirezept
Rezept: Hähnchen-Wraps mit Mango-Chutney
Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Hähnchen-Wraps mit Mango-Chutney.
Studie
Körpergewicht: Einfluss des Alters auf den Fettstoffwechsel
Der Fettstoffwechsel verlangsamt sich im Alter und sorgt dafür, dass Menschen an Körpergewicht zunehmen – auch wenn sie dieselben Nahrungsmengen zu sich nehmen. Eine Studie.
Ernährung, Gesundheit, Abnehmen
Kohlenhydrate und Leistung: 120 Gramm/Stunde
Mehr Kohlenhydrate, mehr Leistung? Einblicke, Rezepte und neue Erkenntnisse. Zu Ernährung, Gesundheit, Abnehmen – und mehr.
Rezept
Seehecht in Chiakruste mit Grapefruit, Oliven und Mangold
Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Seehecht in Chiakruste mit Grapefruit, Oliven und Mangold.
Rezept
Saibling auf Blumenkohl-Couscous und Haselnüssen
Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Saibling auf Blumenkohl-Couscous und Haselnüssen.
Studie
Studie: Mehr Leistung durch Nitrate
In der Vergangenheit galt Nitrat als toxisch. Mittlerweile sind die Vorteile einer nitratreichen Ernährung für Sportler nachgewiesen. Eine Studie.
Rezept
Rezept: Auberginen-Türmchen mit Ziegenkäse
Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Auberginen-Türmchen mit Ziegenkäse, Pistazien, Minze und Feigen.
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